高昌庖丁刀具組

庖丁刀具組以刀具的使用性為設計重點,希望人們在看到這把刀時,能直覺、自然的握持刀子。


刀組的名字「庖丁」來自中國古代一位善於依照自然紋理用刀的廚師,象徵此刀組欲傳遞給使用者易於上手、順應自然的精神。刀組握持處的造型取自「竹節」,服貼使用者的手握習慣,使用者能直覺地握持刀子,穩定的切割食物。 刀組的材料皆為特別挑選,刀鋒為高品質的切割用鋼材,刀把則採用了容易清潔的POM塑膠材料,兩者間以精準的熔接結合。整個刀組有七把刀,包含主廚刀、萬用刀、麵包刀等,符合烹飪時的各式使用需求。